Dans le cadre de l'Open air de Delémont un film à ne pas manquer sur l'alimentation (permaculture) dans la cour du Château de Delémont le 17 août à 21 h. 

La bande annonce

Praz Bonjour est un projet de permaculture agroécologique initié par Pierre-Gilles et Antoine, il y a trois ans, dans les hauts de Vevey. Impulsée par un profond désir d’agir face aux aléas écologiques, politiques et économiques du monde actuel, leur démarche est tout sauf reposante. Ce film documentaire suit les défis auxquels ces deux quarantenaires font face durant une année. En montrant leur travail quotidien, ce film est un témoignage de leur force, de leur volonté et de leur résilience, et expose les enjeux de l’alimentation dans notre monde d’aujourd’hui.

 

Conférence lors de la journée de la transition 

de HE arc & UTBM

Cette présentation nous montre ce que le canton importe et exporte Il donne une image de notre consommation en Energie, Construction et l'Alimentation et ce que l'on pourrait améliorer en produisant nous-mêmes. Travaillons ensemble en unifiant nos forces et en augmentant notre savoir-faire.

Diagnostic Energie

Imaginons la centrale pétrochimique de la Haute-Sorne en activité, dont la

 puissance est 5 MW maximum ou 40 GW/h7an d'électricité pour 6'000 ménages et la mise en service des éoliennes à la Haute-Borne, 15% de la consommation cantonale, nous permettraient de gommer une bonne partie de l'énergie fossile dans les 6 à 7 ans si les réalisations se concrétisaient.

Le  Bois et la Biomasse sont aussi un atout pour le Jura 45 % du territoire est recouvert de forêt. Le digesteur de Courtemelon fournit déjà 10 % de Biogaz et est injecté dans les conduites pour le chauffage à gaz.

Electricité renouvelable

Eléments de construction

Questionnement

Solutions

La connexion avec annuaire des synergies internes permettrait de connaître nos partenaire locaux et de faire tourner l'économie locale qui pérenniserait nos emplois.

Cet annuaire, dans tous les secteurs professionnels, doit être à disposition de tous. Il permet de faire connaître notre tissu économique à tous les acteurs économiques à l'intérieur et à l'extérieur de notre territoire. Celui-ci doit être détaillé et utile à toutes les branches économiques.

 Voici ce que l'on nous propose, le climatiseur devrait sauver la hausse des températures !

Le climatiseur oui, mais pour certains usages

Il est illusoire de croire que le climatiseur va sauver l'effet de la hausse des températures. Il permet dans certaines situations d'être un allier (hôpitaux, EMS, lieu de travail, lieux avec produits périssables etc. Nous ne pouvons pas vivre dans une maison constamment climatisée. Le climatiseur est très gourmand en énergie. Pour un appareil cela représente 10 réfrigérateurs et un fort coût sur la facture électrique.

La solution est de changer nos modes de vie. Il faut savoir que l'arborisation est le meilleur climatiseur. Création de zones de fraîcheur dans les communes. Points fontaines pour se désaltérer. Revoir les matériaux de construction à forte inertie thermique. Revoir impérativement le concept de construction d'habitation lié au changement climatique. Pourquoi la Confédération ne fait-elle pas de prêts pour les petits propriétaires, comme elle l'avait fait dans les années 80 pour la construction ? L'incitation auprès de petits propriétaires n'est pas assez incisive pour isoler les maisons, changer le chauffage ou la pose de panneaux solaires ! Avec un prêt remboursable avec un taux intéressant et bloqué,  la garantie de la Confédération donnerait un encouragement a certains propriétaires sans faire de l'ombrage à nos banques.

Repenser de construire face à la chaleur

La pompe à Chaleur est un bon allier en terme de consommation

La pompe à chaleur peut fabriquer du froid ou du chaud. Une maison équipée d'une pompe à chaleur va chauffer la maison en saison froide. Si celle-ci est équipé d'un évaporateur, la pompe va donner du froid pour rafraîchir la maison en été. Avec une installation de panneaux solaires le coût énergétique sera considérablement réduit ! Vite installer, celle-ci doit être accompagnée de panneaux solaires ! Son utilisation l'été doit être raisonnable et sans excès, car mauvais pour notre santé. 

Plutôt les pompes à chaleur

Ordre du jour de la

 Séance du 13 juillet à 10h30 au Noirmont chez Marie-Claire, si beau temps pique-nique canadien, confirmation le jour avant la séance

 

·                    Retour d’expérience de la visite Ungersheim

·                    Retour d’expérience de la fête de la transition

·                    Prochaine rencontre sur l’alimentation et avec quelle association ?

 Ex : Maison des jeunes, Caritas, Femmes paysannes, Ecoles, Clubs sportifs etc,

Merci de bien réfléchir et d'apporter vos propositions pour poursuivre notre message sur le projet "De la Fourche à la Fourchette"

A bientôt

Visite à Ungersheim village qui a fait sa transition,

en regardant la vidéo on a tout compris

accordez-vous quelques instant pour la visionner

Lien de la vidéo

Un lieu incontournable à visiter et proche de chez nous. Son concepteur Jean-Claude Mensch et ancien maire de la commune nous entraîne avec passion dans l'histoire de la transition à Ungersheim. On ne zappe pas un mot, tant le narrateur est passionnant et passionné par ce passage de la dépendance à l'autonomie. Nous l'avons vécu lors de la visite des Grands-Parents pour le climat JUBEf le 12 juin 2026. L'accueil, J.-C. Mensch ainsi que le nouveau  Maire Vonesch Jean-Philippe et le 2ème adjoint Lave Philippe a été très chaleureux. Nous nous sommes tout de suite sentis chez nous pour partager autour de la table cette aventure. Il faut se rendre compte, pour les autorités de l'époque, le travail sur le terrain pour emmener une bonne part partie des citoyens dans cette saga écologique. Il faut une force de persuasion, une énergie débordante pour créer ce collectivisme et ce partage alors que notre société est dans l'individualisme. Cette création n'est pas gravée dans le marbre et doit être préservée. Pour l'instant les autorités actuelles sont toujours très engagées, mais cela n'est pas sans danger et la tendance peut se renverser suivant la sensibilité ou de la couleur politique. 

Accueil par un café et présentation

A l'écoute de l'aventure

Visite de la ferme et explication de J-C Mensch

Les champs ainsi que les serres pour la production

de 600 repas bio par jour pour les écoles aux environs

d'Ungersheim

                                            

Repas en commun avec les autorités. Celui-ci servi 

par le maire ainsi que son fils Augustin  (On oubliera les fonctions pour instaurer les 

tâches en communs).

            Le repas était délicieux, confectionné par deux excellents cuisinie-ère avec les produits de la ferme.

Les visiteurs-euses ne goûtent pas leur plaisir.

A signaler que le vin était également bio et fortement apprécié. 

 

Nos invités attaquent le dessert 

Voici quelques aspects de la création de la ferme reprises du site officiel.

Blog

Village en transition

Le conseil communal

Subventions

Contact

Lien ofiiciel

Encore un chaleureux MERCI à la municipalité d'Urgensheim pour son accueil, pour sa foi en la nature et respect de celle-ci. La réalisation de son collectivisme et en y ajoutant sa population et le bon sens d'humanité que cela apporte et qui réveille une sagesse en nous qui fait du bien !

Pour les Grands Parents  pour le climat (JUBEf)  Scherrer J-P

 

On a tous-tes des compétences, des savoirs, des talents ou du temps à échanger avec les autres. Pourquoi s’en priver ? Dans le SEL, pas besoin d’argent. Les échanges sont estimés au moyen d’une unité symbolique : la pépite. Une heure d’activité vaut 20 pépites.

Lien pour en savoir plus

 De la fourche à la fourche

Si vous avez 37 min. à consacrer

vous n'allez pas regretter le visionnage

de la vidéo sur l'alimentation participative

Lien :Manger c'est de la politique

Article paru le 17 mars 2026 dans le Quotidien Jurassien

Article pertinent paru dans le QJ

Pourquoi ne pas aller dans ce sens, marché couvert ou point d'achat rassemblé!
 Le consommateur sensible pourrait s'y rendre avec des horaires flexibles.
Gagnant, Gagnant pour le producteur et le consommateur !

Que faire? Est-ce que des points de distribution ferait l'affaire? 

Le canton du Jura, où l'agriculture locale et l'écologie sont des valeurs fortes. Ne pourrait-on pas favoriser l'économie circulaire et la vente directe des producteurs maraîchers, tout en séduisant le consommateur:

1. Créer des circuits courts attractifs

Points de vente collectifs : Plusieurs producteurs pourraient mutualiser un local (en ville ou dans des lieux stratégiques) pour vendre leurs produits. Cela réduit les coûts et attire plus de clients.

Marchés éphémères (déjà existants) ou permanents : Organiser des marchés paysans hebdomadaires avec animations (dégustations, ateliers) pour créer du lien.

Drive fermier : Un système de commande en ligne avec retrait dans un point de collecte, pratique pour les consommateurs pressés.

2. Sensibiliser et éduquer les consommateurs

Ateliers & visites de fermes : Montrer le travail des maraîchers, expliquer les bénéfices écologiques (moins de transport, moins ou pas de pesticides, etc.).

Communication positive : Mettre en avant les avantages du local (fraîcheur, soutien à l’économie jurassienne, empreinte carbone réduite).

Collaboration avec les écoles : Proposer des paniers bio dans les cantines ou des animations pédagogiques.

3. Impliquer les politiques et le monde agricole

Subventions et aides : Travailler avec les communes pour obtenir des subventions pour des projets d’économie circulaire (ex. : création de coopératives).

Partenariats publics : Inciter les administrations à privilégier les produits locaux dans leurs achats (restauration collective).

Réseaux d’entraide : Créer une association de producteurs pour mutualiser les ressources (logistique, marketing).

4. Solutions innovantes

Abonnements paniers : Un système de CSA (Community) où les consommateurs s’engagent à acheter une partie de la production à l’avance.

Plateforme en ligne : Un site ou une appli regroupant les producteurs locaux avec livraison ou retrait en point relais.

Événements thématiques : "Journées du légume de saison", concours de cuisine locale, etc.

Pour séduire le consommateur

Transparence : Afficher clairement l’origine, les méthodes de production et le prix équitable.

Goût & qualité : Faire des dégustations pour montrer la différence avec les produits industriels.

Convenance : Rendre l’achat local aussi facile qu’en grande surface (horaires étendus, paiement sans contact).

En Suisse, des initiatives comme "Acheter chez nous" ou "Paysans jurassiens" montrent que ça fonctionne ! L’idée est de créer une dynamique collective entre agriculteurs, politiques et consommateurs.

 

Vous avez déjà des contacts avec des producteurs ou des élus locaux ? Cela pourrait être un bon point de départ pour monter un projet pilote. 😊

 

 

 

Visite de transition écologique à Ungersheim (Alsace Haut-Rhin 68)

Cette petite commune a réussi l'audace de défier cette transition avec la ténacité de ses autorités. 

En savoir plus

Vendredi 12 juin 2026

Le voyage en transport en commun pour garder une certaine éthique de notre association. Horaire sous réserve de modification.

Départ :

Delémont : 07h52

Bâle : 08h26

Bâle: 08h51

Mulhouse : 9h13

Mulhouse: 09h20

Raedersheim: 9h36

Un bus est prévu de Raedersheim à Ungersheim, 9 personnes au maximum plusieurs voyage si nécessaire distance entre Raedersheim et Ungersheim 1,5 km env.

Retour :

Raedersheim dép. 16h22

Mulhouse 16h40,

Mulhouse 17h49

Bâle 17h20

Bâle 17h32

Delémont 18h07

Cela permet aux voyageurs en direction de Porrentruy ou des Franches Montagnes de prendre la correspondance 18h21

Direction Moutier correspondance à 18h11

Possibilité de prendre le train à 17h22 à Raedersheim en ajoutant une heure sur l'horaire ci-dessus.

Libre à vous, si vous le souhaiter de voyage indépendamment. Il est important de vous annoncer pour le repas en mentionnant votre moyen de transport.

Un forfait de 200 Euros est demandé pour le groupe (plus le nombre est élevé plus la somme diminue par participant) et 25 Euros pour le repas boisson et vin compris. A ajouter le billet du train.

De Raedersheim un bus nous transportera à Ungersheim, la visite dure environ 3 h, puis nous prendrons le repas à 13h.  

Tout est payable sur place en argent liquide (Euros) ou carte bancaire

Bien entendu cette visite est également ouverte à vos connaissances et ami-es sous réserve de maximum 30 visiteurs.

 Inscription 31 mai 2026 au plus tard par courriel:  jplscherrer@hispeed.ch

Delémont, le 14 avril 2026

Visite écologique Ungersheim

Ungersheim est un village en transition écologique qui offre une visite guidée pour découvrir ses réalisations. Les visiteurs peuvent explorer l'Eco-hameau zéro carbone, le pôle éducatif, sportif et socio-culturel en autonomie énergétique, ainsi que la ferme maraîchère éducative et ses ateliers de transformation dédiés à la souveraineté alimentaire. Les déplacements se font en calèche tractée par deux chevaux comtois et en mini-bus électrique.

Lien pour plus d'information

On a visité l’un des villages les plus écolos de France, voici à quoi il ressemble - Edition du soir Ouest-France - 24/04/2025

 

La commune d’Ungersheim s'est inscrite dans la démarche

« des villes et villages en transition »

 

la Transition s'élabore à travers une feuille de route consistant à préparer nos citoyens à la raréfaction des ressources fossiles essentiellement le pétrole dont les coûts vont impacter considérablement les budgets, mais aussi à s'adapter par anticipation aux dérèglements climatiques en créant des modes de vie plus reliés et plus enrichissants.

 

Ce processus a été développé en 2005 par les étudiants du cours de soutenabilité appliquée de l'université de Kinsale (Irlande) sous la direction de Rob Hopkins (né en 1968 à Londres) formateur et enseignant en permaculture. La première mise en application a été initiée en 2006 dans la ville de Totnes au Royaume-Uni. Depuis, le mouvement est devenu international et compte plus de 460 initiatives officielles.

 

Notre démarche s'inscrit dans le développement de 21 actions (dites pour le 21ème siècle) qui se fondent sur le principe de l'autonomie, se déclinent en trois grands chapitres.

 

Le concept central du mouvement repose sur les capacités que nous développons pour réagir aux crises en échafaudant un plan de résilience.

 

À PART ENTIÈRE fonctionne de manière horizontale. Ici, ni direction, ni hiérarchie. Ce qui prévaut, c’est la confiance en les compétences et en l’engagement de chacun·e. Agilité, communication, transparence, force d’action guident l’équipe et les participant·es.

Première expérience d’une table d’hôtes pour GPclimat (JUBEF)

 

Nous voilà lancé dans le projet "de la fourche à la fourchette". Celui-ci nous tiendra à cœur durant l’année 2026 et s’ouvrira sur un panel d’associations, groupes sociaux, défenseurs du climat,  personnalités divers courants etc.

Ce 20 mars aura été une première pour GPclimat (JUBEf). En effet "A part entière" (APE) à Delémont a accepté de nous accueillir dans leur lieu de création.

Ces jeunes adultes vivent durant une année un projet de développement. Cette institution donne la boîte à outil pour aller de l’avant. Ils sont entourés de professionnel-le-s passionné-e-s et passionnant-e-s.

Avant cette rencontre, nous avions certaines craintes, notamment générationnelles. Des craintes normales à vrai dire pour nous ! Aurons-nous le langage approprié ?  Il était, à nos yeux, important d'éviter le jugement !

Il y a eu une première table ronde où chacun-e de présentait. D’emblée le tutoiement fut instauré ce qui simplifiait les échanges et donnait une forme d'égalité. Puis nous avons passé à la présentation des repas pour chaque partie. Pour GPclimat, il était composé essentiellement de plats froids (salade de pois chiches avec légumes de saison, jambon fumée, spécialité des Franches-Montagnes, cake avec farines diverses et légumes, houmous aux betteraves et support pour houmous, desserts, salade de fruits saisonnière, mousse au chocolat avec choc du magasin du monde.

Pour APE, le repas était composé de 2 tartes aux herbes sauvages trouvées dans la pelouse de l’institution, confection de caramels ainsi que de barres aux céréales et au miel. Un jeune participant, avec une pointe de provocation humoristique,  a préparé des raviolis, corned-beef et sauce tomate le tout cuit au bain marie dans la boîte de conserve . Pour les anciens, rappel à un retour pas si lointain de la nouvelle conservation avant la généralisation de la congélation.

3 tables ont été dressées. GPclimat se sont répartis équitablement auprès des jeunes. D’emblée nous nous sommes engagés à ouvrir la discussion sur l’alimentation. La première remarque de leur part était le prix des aliments, "nous jeunes consommateurs n'avons que peu de possibilité vu le coût des produits, donc peu de fantaisie quant au choix. On serait tenté d’acheter des produits meilleure qualité, nous sommes conscients du phénomène de la mal bouffe, mais cela n'est guère accessible toujours à cause du coût". Nous avons prolongé sur ce thème, en donnant des signes de changement d’habitudes culinaires notamment avec l’achat de produit frais pas forcément Bio. Cela permet de cuisiner futé en ne laissant aucun reste ou presque, car tout est consommé. Le surplus peut être recuisiné autrement ce qui donne plus de fantaisie et surtout moins de gaspillage. Cela permet de la créativité dans son alimentation et de nouvelles saveurs et pas nécessairement plus cher pour le budget. Toutefois, il doit y avoir un changement de comportement et d’habitudes afin de retrouver une rationalité à sa façon à cuisiner.

La tranche d’âge de ce groupe allait de 15 à 31 ans pour le plus âgé. On a remarqué que les sensibilités étaient différentes suivant leur parcours de vie.

Ils ont porté un grand intérêt à découvrir une nouveauté de savoir-faire, je dois dire qu’ ils étaient attentifs aux propos. D’ailleurs un intervenant d’APE a fait la remarque suivante « je vais visiter le frigo de mes parents, en leur faisant comprendre qu’il y a des choses à faire sur certains achats ».

Cette rencontre était enrichissante pour les deux parties. Elle nous a permis de bien connaître les objectifs de cette institution et ces buts. Ces jeunes participants, en quête de sens, étaient d’une grande motivation en partageant le thème de l’alimentation. Il règne une bonne atmosphère de collaboration, de partage et de solidarité dans le groupe. C’est sans compter par la qualité de leur répondant-e. C’est en tous les cas le ressenti que nous avons eu.

Un grand merci à Zoé et à Doriane qui ont accepté de mener cette expérience.

 

 

  

Séance GPclimat le 8 avril 2026

10h30 - 12h30

Restaurant du Jura à Bassecourt

Ordre du jour  

Restaurant du Jura à Bassecourt 

Repas en commun

• Préparation de la fête de la transition le 30 mai prochain
• Retour d'expérience sur l'alimentation avec APE
• Prochaine rencontre sur l'alimentation? Avec quels groupe ou association?
• Information sur la visite à Ungersheim (village écologique Alsace) (Dominique)
• Information sur l'assemblée générale le 24 mars à Berne (Marie-Claire et Jean-Claude
• Initiative fonds climat (info M-C)
• Divers