De la fourche à la fourche

Si vous avez 37 min. à consacrer

vous n'allez pas regretter le visionnage

de la vidéo sur l'alimentation participative

Lien :Manger c'est de la politique

Article paru le 17 mars 2026 dans le Quotidien Jurassien

Article pertinent paru dans le QJ

Pourquoi ne pas aller dans ce sens, marché couvert ou point d'achat rassemblé!
 Le consommateur sensible pourrait s'y rendre avec des horaires flexibles.
Gagnant, Gagnant pour le producteur et le consommateur !

Que faire? Est-ce que des points de distribution ferait l'affaire? 

Le canton du Jura, où l'agriculture locale et l'écologie sont des valeurs fortes. Ne pourrait-on pas favoriser l'économie circulaire et la vente directe des producteurs maraîchers, tout en séduisant le consommateur:

1. Créer des circuits courts attractifs

Points de vente collectifs : Plusieurs producteurs pourraient mutualiser un local (en ville ou dans des lieux stratégiques) pour vendre leurs produits. Cela réduit les coûts et attire plus de clients.

Marchés éphémères (déjà existants) ou permanents : Organiser des marchés paysans hebdomadaires avec animations (dégustations, ateliers) pour créer du lien.

Drive fermier : Un système de commande en ligne avec retrait dans un point de collecte, pratique pour les consommateurs pressés.

2. Sensibiliser et éduquer les consommateurs

Ateliers & visites de fermes : Montrer le travail des maraîchers, expliquer les bénéfices écologiques (moins de transport, moins ou pas de pesticides, etc.).

Communication positive : Mettre en avant les avantages du local (fraîcheur, soutien à l’économie jurassienne, empreinte carbone réduite).

Collaboration avec les écoles : Proposer des paniers bio dans les cantines ou des animations pédagogiques.

3. Impliquer les politiques et le monde agricole

Subventions et aides : Travailler avec les communes pour obtenir des subventions pour des projets d’économie circulaire (ex. : création de coopératives).

Partenariats publics : Inciter les administrations à privilégier les produits locaux dans leurs achats (restauration collective).

Réseaux d’entraide : Créer une association de producteurs pour mutualiser les ressources (logistique, marketing).

4. Solutions innovantes

Abonnements paniers : Un système de CSA (Community) où les consommateurs s’engagent à acheter une partie de la production à l’avance.

Plateforme en ligne : Un site ou une appli regroupant les producteurs locaux avec livraison ou retrait en point relais.

Événements thématiques : "Journées du légume de saison", concours de cuisine locale, etc.

Pour séduire le consommateur

Transparence : Afficher clairement l’origine, les méthodes de production et le prix équitable.

Goût & qualité : Faire des dégustations pour montrer la différence avec les produits industriels.

Convenance : Rendre l’achat local aussi facile qu’en grande surface (horaires étendus, paiement sans contact).

En Suisse, des initiatives comme "Acheter chez nous" ou "Paysans jurassiens" montrent que ça fonctionne ! L’idée est de créer une dynamique collective entre agriculteurs, politiques et consommateurs.

 

Vous avez déjà des contacts avec des producteurs ou des élus locaux ? Cela pourrait être un bon point de départ pour monter un projet pilote. 😊

 

 

 

Visite de transition écologique à Ungersheim (Alsace Haut-Rhin 68)

Cette petite commune a réussi l'audace de défier cette transition avec la ténacité de ses autorités. 

En savoir plus

Vendredi 12 juin 2026

Le voyage en transport en commun pour garder une certaine éthique de notre association. Horaire sous réserve de modification.

Départ :

Delémont : 07h52

Bâle : 08h26

Bâle: 08h51

Mulhouse : 9h13

Mulhouse: 09h20

Raedersheim: 9h36

Un bus est prévu de Raedersheim à Ungersheim, 9 personnes au maximum plusieurs voyage si nécessaire distance entre Raedersheim et Ungersheim 1,5 km env.

Retour :

Raedersheim dép. 16h22

Mulhouse 16h40,

Mulhouse 17h49

Bâle 17h20

Bâle 17h32

Delémont 18h07

Cela permet aux voyageurs en direction de Porrentruy ou des Franches Montagnes de prendre la correspondance 18h21

Direction Moutier correspondance à 18h11

Possibilité de prendre le train à 17h22 à Raedersheim en ajoutant une heure sur l'horaire ci-dessus.

Libre à vous, si vous le souhaiter de voyage indépendamment. Il est important de vous annoncer pour le repas en mentionnant votre moyen de transport.

Un forfait de 200 Euros est demandé pour le groupe (plus le nombre est élevé plus la somme diminue par participant) et 25 Euros pour le repas boisson et vin compris. A ajouter le billet du train.

De Raedersheim un bus nous transportera à Ungersheim, la visite dure environ 3 h, puis nous prendrons le repas à 13h.  

Tout est payable sur place en argent liquide (Euros) ou carte bancaire

Bien entendu cette visite est également ouverte à vos connaissances et ami-es sous réserve de maximum 30 visiteurs.

 Inscription 31 mai 2026 au plus tard par courriel:  jplscherrer@hispeed.ch

Delémont, le 14 avril 2026

Visite écologique Ungersheim

Ungersheim est un village en transition écologique qui offre une visite guidée pour découvrir ses réalisations. Les visiteurs peuvent explorer l'Eco-hameau zéro carbone, le pôle éducatif, sportif et socio-culturel en autonomie énergétique, ainsi que la ferme maraîchère éducative et ses ateliers de transformation dédiés à la souveraineté alimentaire. Les déplacements se font en calèche tractée par deux chevaux comtois et en mini-bus électrique.

Lien pour plus d'information

On a visité l’un des villages les plus écolos de France, voici à quoi il ressemble - Edition du soir Ouest-France - 24/04/2025

 

La commune d’Ungersheim s'est inscrite dans la démarche

« des villes et villages en transition »

 

la Transition s'élabore à travers une feuille de route consistant à préparer nos citoyens à la raréfaction des ressources fossiles essentiellement le pétrole dont les coûts vont impacter considérablement les budgets, mais aussi à s'adapter par anticipation aux dérèglements climatiques en créant des modes de vie plus reliés et plus enrichissants.

 

Ce processus a été développé en 2005 par les étudiants du cours de soutenabilité appliquée de l'université de Kinsale (Irlande) sous la direction de Rob Hopkins (né en 1968 à Londres) formateur et enseignant en permaculture. La première mise en application a été initiée en 2006 dans la ville de Totnes au Royaume-Uni. Depuis, le mouvement est devenu international et compte plus de 460 initiatives officielles.

 

Notre démarche s'inscrit dans le développement de 21 actions (dites pour le 21ème siècle) qui se fondent sur le principe de l'autonomie, se déclinent en trois grands chapitres.

 

Le concept central du mouvement repose sur les capacités que nous développons pour réagir aux crises en échafaudant un plan de résilience.

 

À PART ENTIÈRE fonctionne de manière horizontale. Ici, ni direction, ni hiérarchie. Ce qui prévaut, c’est la confiance en les compétences et en l’engagement de chacun·e. Agilité, communication, transparence, force d’action guident l’équipe et les participant·es.

Première expérience d’une table d’hôtes pour GPclimat (JUBEF)

 

Nous voilà lancé dans le projet "de la fourche à la fourchette". Celui-ci nous tiendra à cœur durant l’année 2026 et s’ouvrira sur un panel d’associations, groupes sociaux, défenseurs du climat,  personnalités divers courants etc.

Ce 20 mars aura été une première pour GPclimat (JUBEf). En effet "A part entière" (APE) à Delémont a accepté de nous accueillir dans leur lieu de création.

Ces jeunes adultes vivent durant une année un projet de développement. Cette institution donne la boîte à outil pour aller de l’avant. Ils sont entourés de professionnel-le-s passionné-e-s et passionnant-e-s.

Avant cette rencontre, nous avions certaines craintes, notamment générationnelles. Des craintes normales à vrai dire pour nous ! Aurons-nous le langage approprié ?  Il était, à nos yeux, important d'éviter le jugement !

Il y a eu une première table ronde où chacun-e de présentait. D’emblée le tutoiement fut instauré ce qui simplifiait les échanges et donnait une forme d'égalité. Puis nous avons passé à la présentation des repas pour chaque partie. Pour GPclimat, il était composé essentiellement de plats froids (salade de pois chiches avec légumes de saison, jambon fumée, spécialité des Franches-Montagnes, cake avec farines diverses et légumes, houmous aux betteraves et support pour houmous, desserts, salade de fruits saisonnière, mousse au chocolat avec choc du magasin du monde.

Pour APE, le repas était composé de 2 tartes aux herbes sauvages trouvées dans la pelouse de l’institution, confection de caramels ainsi que de barres aux céréales et au miel. Un jeune participant, avec une pointe de provocation humoristique,  a préparé des raviolis, corned-beef et sauce tomate le tout cuit au bain marie dans la boîte de conserve . Pour les anciens, rappel à un retour pas si lointain de la nouvelle conservation avant la généralisation de la congélation.

3 tables ont été dressées. GPclimat se sont répartis équitablement auprès des jeunes. D’emblée nous nous sommes engagés à ouvrir la discussion sur l’alimentation. La première remarque de leur part était le prix des aliments, "nous jeunes consommateurs n'avons que peu de possibilité vu le coût des produits, donc peu de fantaisie quant au choix. On serait tenté d’acheter des produits meilleure qualité, nous sommes conscients du phénomène de la mal bouffe, mais cela n'est guère accessible toujours à cause du coût". Nous avons prolongé sur ce thème, en donnant des signes de changement d’habitudes culinaires notamment avec l’achat de produit frais pas forcément Bio. Cela permet de cuisiner futé en ne laissant aucun reste ou presque, car tout est consommé. Le surplus peut être recuisiné autrement ce qui donne plus de fantaisie et surtout moins de gaspillage. Cela permet de la créativité dans son alimentation et de nouvelles saveurs et pas nécessairement plus cher pour le budget. Toutefois, il doit y avoir un changement de comportement et d’habitudes afin de retrouver une rationalité à sa façon à cuisiner.

La tranche d’âge de ce groupe allait de 15 à 31 ans pour le plus âgé. On a remarqué que les sensibilités étaient différentes suivant leur parcours de vie.

Ils ont porté un grand intérêt à découvrir une nouveauté de savoir-faire, je dois dire qu’ ils étaient attentifs aux propos. D’ailleurs un intervenant d’APE a fait la remarque suivante « je vais visiter le frigo de mes parents, en leur faisant comprendre qu’il y a des choses à faire sur certains achats ».

Cette rencontre était enrichissante pour les deux parties. Elle nous a permis de bien connaître les objectifs de cette institution et ces buts. Ces jeunes participants, en quête de sens, étaient d’une grande motivation en partageant le thème de l’alimentation. Il règne une bonne atmosphère de collaboration, de partage et de solidarité dans le groupe. C’est sans compter par la qualité de leur répondant-e. C’est en tous les cas le ressenti que nous avons eu.

Un grand merci à Zoé et à Doriane qui ont accepté de mener cette expérience.

 

 

  

Séance GPclimat le 8 avril 2026

10h30 - 12h30

Restaurant du Jura à Bassecourt

Ordre du jour  

Restaurant du Jura à Bassecourt 

Repas en commun

• Préparation de la fête de la transition le 30 mai prochain
• Retour d'expérience sur l'alimentation avec APE
• Prochaine rencontre sur l'alimentation? Avec quels groupe ou association?
• Information sur la visite à Ungersheim (village écologique Alsace) (Dominique)
• Information sur l'assemblée générale le 24 mars à Berne (Marie-Claire et Jean-Claude
• Initiative fonds climat (info M-C)
• Divers

 

Information sur la journée de la transition le 30 mai à Delémont, grand changement dans l'organisation de la fête. Notre participation demande une préparation, voir ci-dessous et les liens.

Bonjour,

Nous vous remercions pour votre participation à la séance du lundi 2 février.

Vous trouverez ci-joint, le procès-verbal avec la liste de présence ainsi que la présentation PowerPoint.

 

À la suite de la séance, nous avons pu rassembler vos idées, besoins et remarques.

Nous proposons ainsi d’organiser les « espaces thématiques » selon les thèmes initialement prévus que vous retrouverez dans le PV et le formulaire en ligne ci-dessous.

Ces espaces thématiques comprendront, dans la mesure du possible, des activités en commun et des présentations/stands/animations individuels regroupés par thématiques, afin de mettre en valeur l’ensemble des acteurs et thématiques.

La Municipalité de Delémont organisera également des conférences vers 10h-10h30 dont l’horaire et le format sont en cours de précision.

 

Afin de faciliter au mieux la suite du processus, et organiser les espaces thématiques au mieux, nous vous invitons à vous inscrire via le formulaire suivant jusqu’au 17.02.2026 : Participation à la fête de la transition et de la nature 2026 – Remplir le formulaire

Jeanne Six contactera ensuite chaque groupe pour organiser une séance en visio.

Merci de votre engagement.

Lien pour plus d'infos "Rencontre acteurs de la fête de la transition et de la nature 2026 Delémont

 02.02.2026"

Lien pour plus d'infos SEANCE D’INFORMATION ET DE PREPARATION A L’EDITION DU 30 MAI 2026

 Rapport d'activités de l'année 2025 pour (JUBEf)

Lire rapport

Lien pour Slide pour l'assemblée générale le 24 mars 2026 à Berne

Séance du 28 janvier 2026 à 10h30 au Noirmont 

Chez Marie-Claire et Jean-Claude 

Ordre du jour: 

1. PV de la séance du 12 novembre 2025 (5 min)

2. Visite Ungersheim, information (5 min)

3. Info. suite à la rencontre du 4 décembre 2025 concernant nouveau site suisse GPclimat (5min)

4. Votation du 8 mars sur l'initiative sur le fond climat (10 min)

5. Participation fête de la transition (5 min)

6. Projet de la Fourche à la Fourchette, stratégie (point principal)

7. Divers

 

Oui à l’initiative pour un fonds climat !

Votation du 8 mars 2026

📢 Chers membres des Grands-parents pour le climat,

 

Le 8 mars prochain, nous avons une occasion cruciale de faire entendre notre voix pour le climat! 

La votation sur le fonds climat est un pas décisif pour protéger notre planète et garantir un avenir durable aux générations futures.

En tant que grands-parents, nous portons une responsabilité particulière : celle de léguer un monde viable à nos petits-enfants. Chaque vote compte pour renforcer les mesures climatiques et accélérer la transition écologique en Suisse.

Vous pouvez par le lien ci-dessous apporter une petite contribution durant la campagne 

Je participe par une action action à la campagne 

Mobilisons-nous !

✅ Votez le 8 mars en faveur du fonds climat.

✅ Parlez-en autour de vous : famille, amis, voisins.

✅ Partagez l’info sur les réseaux sociaux.

 Ensemble, montrons que les grands-parents sont en première ligne pour le climat ! 💚

Avec toute notre détermination (JUBEf)

De la fourche à la Fourchette

 

LE PROJET

2.1. Antécédents

·         Les GPC Suisse ont réalisé une première expérience avec le projet “L’alimentation, une clé pour la transition” entre 2021 et 2024. Ils en ont tiré des enseignements utiles pour la rédaction du présent projet. Les travaux de la journée finale de réflexion du 22 mai 2024 ont montré une volonté de prolonger les acquis de ce projet en se concentrant sur les activités suivantes : 

·         Une  agriculture favorable au climat, cuisiner et manger ensemble, avec une dimension intergénérationnelle, en s'appuyant sur des partenariats notamment institutionnels et en communiquant largement (communes, institutions, médias etc.) pour toucher le plus de monde possible. En résumé : Collaborer avec les petites et moyennes exploitations agricoles, acheter, cuisiner, manger, échanger, informer avec plaisir.

·           L’Association des GPC Suisse compte plus de 15 groupes régionaux (cantonaux, régionaux, locaux) très actifs et intéressés à poursuivre leurs activités en faveur de la promotion d’une alimentation bas carbone et durable (ABCD)[1].

·         Un premier contact encourageant a été pris, entre autre, avec Mme Franziska Stöckli, auteur du livre “Klimatopf” pour envisager une collaboration future. Ce livre présente des recettes qui sont toutes accompagnées d’un écobilan étayé. A considérer aussi : voir par ex. Chef Elix (https://www.chefelix.ch/ ).

Rapport complet voir lien ci-dessous

PROJET_2.DOC

Bonne lecture à vous

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[1] Voir « Définitions », annexe 2, page 12

 

Petite rétrospective de la manifestation du 15 novembre 2025 à Genève

Le changement climatique, défi du siècle. 
Seule la mobilisation des peuples pourra stopper cette course meurtrière 

De la poste du Mont-Blanc à la Place des Nations le public a battu le pavé sur plus de 3 km

2025 marque les 10 ans de l’accord de Paris sur le climat. 10 ans après, c’est le blocage complet et les objectifs sont loin d’être atteints. Il est temps d’agir !  Du 10 au 21 novembre 2025 aura lieu la réunion de la COP 30 à Belèm au Brésil, au cœur de la forêt amazonienne.

Le Sommet des Peuples qui aura lieu en parallèle à la COP officielle appelle à une mobilisation internationale pour la justice climatique le samedi 15 novembre. Ici, à Genève, nous appelons à une grande manifestation unitaire, transfrontalière, massive et plurielle en direction des Nations-Unies, pour dénoncer la dérive autoritaire et meurtrière du capitalisme fossile.

Les COP pour le climat ont été détournées de leur but premier par les lobbyistes dans l’intérêt des magnats des fossiles. Les COP sur la biodiversité sont paralysées. Aucun accord n’a été trouvé pour éviter la course à l’extraction massive dans les fonds océaniques. Parmi d’autres limites planétaires, sans changements radicaux, nous dépasserons très certainement le seuil critique de réchauffement de 2°C avant 2050.

Le scénario environnemental catastrophique est aggravé par les dynamiques politiques des gouvernements de plus en plus réactionnaires. La course aux armements et dépenses militaires, les guerres et le génocide à Gaza se superposent avec des inégalités et des discriminations de plus en plus marquées. Le conservatisme nationaliste, le négationnisme du changement climatique, le fondamentalisme religieux et le néofascisme progressent et menacent toujours davantage notre existence. 

 En Suisse aussi, la politique climatique est totalement insuffisante. Le peuple a nettement accepté la loi climat en 2023, mais le Conseil fédéral méprise la volonté populaire. Nous demandons que la Suisse renonce aux compensations à l’étranger, et prenne des mesures efficaces pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre ici, notamment pour les transports terrestres et aériens.

Nous ne nous résignons pas, car il est trop tard pour être pessimistes! Seule une relance des mobilisations pourra infléchir cette dynamique et donner un espoir à un monde sans guerre et en harmonie avec la nature.   

Les petits pas de (JUBEf ) ont participé à ce moment de solidarité

Voir lien: Marche Genève

Quelques instants volés

Place des Nations sous la pluie